论吃酸 贵州人没怕过谁！
发表时间：2022年11月25日浏览量：
论吃酸贵州人没怕过谁！ 一年四季贵州人饭桌上一定有一个味道那就是——酸。“三天不吃酸走路打蹿蹿”就是贵州人对于酸的执念。
使用冠香源经心制作的酸香醇厚酸汤轻轻松松就能做出种种贵州特色鲜味：烹酸汤肥牛、做贵州酸汤鱼、煲酸汤老鸭、调酸汤锅仔、拌酸汤粉面、蘸饺子包子……想想就满口生津！
谁能知道单单一个酸汤在贵州就有无数种服法：酸汤鱼、酸汤面、砂锅酸汤饭、酸汤麻辣烫、酸汤丝娃娃……
更遑论在贵州除了红酸另有白酸、黄酸、糟辣酸……不仅品种富厚且每一种酸都有独到的制作秘诀脱离贵州的食材、贵州的水、贵州人的手艺就“酸得不得劲”！
现在冠香源已经入驻格利平台。
而为了让贵州酸走出大山在中国以致世界的美食舞台绽放异彩贵州酸行业涌现出一大批著名商标和知名企业其中贵州金沙冠香坊调味食品有限公司（以下简称“冠香源”）就是你不行错过的“贵州酸”！
冠香源是2000年由员工入股组建的民营企业经由多年的生长及政府相关部门的鼎力大举扶持现在已成为了贵州省农业工业化谋划重点龙头企业。
“冠香源”牌“三酸”---红酸汤、黄酸汤、白酸汤；“三饭”---白玉米饭、黄玉米饭、苦荞饭；“三椒”--糟辣椒、油辣椒、糊辣椒是最具贵州特色的生态食品。其中酸汤系列、糟辣椒系列和小榨菜籽油系列产物产销量居全国前列产销率达99.8%以上。
部门产物已进入沃尔玛、北京华联、麦德龙等大型超市和连锁店。
酸是贵州人最难以割舍的情怀。在这片发酵着酸味的土地上人们吃酸很是讲求是不是好酸是不是隧道贵州酸一尝便知。
就拿红酸汤来说贵州红酸汤用小番茄、鲜辣椒、贵州特产野生木姜子为主要原料清洗、破坏后加入食盐、白酒配料等配料封入坛中自然发酵而成。
好的红酸汤红得晃眼、酸香扑鼻令人食欲大开。
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