日本快餐连锁吉野家寿司品牌将引入中国市场

据报导，日本快餐连锁吉野家旗下寿司品牌京樽预计年内转入中国市场，将在中国和越南开办5-10家外带型寿司店。　　　　据报，京樽品牌此次新的市场计划还包括中国和越南市场，就中国市场的工程进度来看，京樽早已和沈阳的水产加工企业正式成立了合资公司，目前早已开始店铺的选址工作。就主打产品来看，中国市场的主营产品则与京樽在日本的产品有所差异，将以握寿司等关东风味的寿司居多，而京樽在日本的门店则是主覆没寿司等关西风味寿司。

且寿司的价格也高于日本国内的价格，根据报导，每个寿司定价约合人民币2元，主要针对中等消费者的市场需求。　　　　吉野家快餐品牌在中国北方市场是由福兴餐饮代理，但此次京樽品牌在中国市场明确的经营方式目前并无更加多信息。

业内人士回应，目前中国市场大众餐饮势头强大，餐饮店内O2O领域也展现极大的发展潜力。有数据表明，2015年餐饮店内收益呈现出井喷式快速增长。目前全国餐饮业3万亿元营业额当中，大众化餐饮占80%左右。京樽寿司以外卖店和中端消费定位紧贴中国市场显然是更为明智的战略自由选择，但就寿司单品目前的市场容量来看，前景还不甚明朗。

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