下酒菜一一牛肝的做法
发表时间：2023年02月19日浏览量：
本文摘要：“1、牛肝中铁质非常丰富，是白花食品中最常用的食物；2、牛肝中维生素A的含量相比之下多达奶、蛋、肉、鱼等食品，具备保持长时间生长和生殖机能的起到；能维护眼睛，保持长时间视力，避免眼睛干涩、疲惫；保持身体健康的肤色，对皮肤的健身具备最重要意义；3、常常食用动物肝还能补足维生素B2，这对补足机体最重要的辅酶，已完成机体对一些剧毒成分的去毒有最重要起到；4、肝中还具备一般肉类食品含的维生素C和微量元素硒，能强化人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能诱导肿瘤细胞的产生。
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“1、牛肝中铁质非常丰富，是白花食品中最常用的食物；2、牛肝中维生素A的含量相比之下多达奶、蛋、肉、鱼等食品，具备保持长时间生长和生殖机能的起到；能维护眼睛，保持长时间视力，避免眼睛干涩、疲惫；保持身体健康的肤色，对皮肤的健身具备最重要意义；3、常常食用动物肝还能补足维生素B2，这对补足机体最重要的辅酶，已完成机体对一些剧毒成分的去毒有最重要起到；4、肝中还具备一般肉类食品含的维生素C和微量元素硒，能强化人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能诱导肿瘤细胞的产生。” 食材明细主料牛肝500g辅料芹菜适度青椒适度花椒适度生姜适度大蒜子适度酱适度生抽适度老抽适度小红椒适度微辣口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性下酒菜牛肝的作法步骤1牛肝洗涤，洗净水中30分钟。2托薄片，喂食放，配料，玉米淀粉油炸10分钟。
3把配料准备好，芹菜，青椒，小红椒，生姜，大蒜子，花椒。4锅里敲适度油，再行油炸芹菜和青椒，盛入碗中待用。
5多余的油，放进生姜，大蒜子，小红椒，花椒，炒香，放进2勺酱宽，炒出红油。6放入腌制好的牛肝，爆炒。
7放进适度生抽，老抽，盐，少量醋，翻炒。8起锅前放入芹菜和青椒，关火。
9盛入碗中。
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