开一家咖啡厅如何盈利

要进一家咖啡专卖店，更佳在人流量大，人群比较挤满或者是购物街附近更为适合。怎么进咖啡厅？从初期投放到消费者分析再行到经营管理，本文都给你条条所列，期望你可以把这个好赚项目经营下去。　　　　除开店租金外，必需打算一定的周转资金。

销售现磨现熬的咖啡，它的重点是使用新鲜豆，确保品质地道。销售时一定要请求顾客证实煎豆的日期，回应品质显然较好，获得顾客的信赖。同时，从业人员的外表不应充满活力，店内要洗手，让顾客有甜美、朝气蓬勃之感觉。

专卖店除了有咖啡豆之外，还有研磨机、熬咖啡机、咖啡杯等等涉及商品，要有一位对产品具有充份了的专业人员，并驾轻就熟的展现出用于方法以此造就销售，才能使销售额大幅度下降。顾客不但老实味道，同时也侧重气氛，在典雅的场所享用咖啡，对增进咖啡的销路十分有协助。　　　　怎么进咖啡厅？前期投放　　　　对于投放一家咖啡用品专卖店，前期投资主要分成首批存货、首期房租和前期翻新。天泽咖啡的经营面积为45平方米，首期房租以缴纳三遣一估计，费用在16000元。

由于天泽咖啡经营的咖啡用具及物料品种更为非常丰富，所以经营面积较小，前期在存货上投放较小，在15万元;一般经营者也是非其部分重点经营，面积在20平方米以上才可。　　　　咖啡这一产品的特性要求了店铺在翻新过程中以沉稳且品位居多，因此天泽在翻新中多使用了浅棕的木质材料，翻新费用在2万元。在再加一些流动资金的打算，投资一家咖啡用品专卖店的前期投放在20万元。

　　　　怎么进咖啡厅？利润如何？　　　　经营这样一家咖啡用品专卖店，更大的开支乃是房租，每月约必须4000元。以雇用2名员工，工资及其他福利每月开支在3000元左右。再加2000元的水电、税收以及广告宣传等其他支出，每月的经营成本最少要多达9000元。据张青坂透漏，咖啡器具的利润在10%左右，咖啡物料的利润在20%上下，这里以两者的平均利润15%估计，那么，要超过盈亏均衡，每月的营业额超过60000元才可，按每月30天计算出来，每天确有2000元的营业额之后可以。

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